懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满

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一、鸡爪的主要营养价值 胶原蛋白：鸡爪中胶原蛋白含量较高，约占其蛋白质总量的30%-40%，有助于维持皮肤弹性，减缓皱纹生成。 蛋白质：每100克鸡爪约含19克蛋白质，属于优质蛋白来源，可辅助肌肉修复与生长。 2. 矿物质：钙、磷、镁等元素含量较丰富，对骨骼和牙齿健康有益；铁元素可辅助预防贫血。 3. 脂肪与热量：鸡爪脂肪含量中等（约16克/100克），但多为不饱和脂肪酸，适量食用不会明显增加胆固醇负担。

红烧凤爪的用料

鸡爪 500克 料酒 3勺
老抽 2勺 八角 个
葱姜蒜 适量 冰糖 20克

红烧凤爪的做法

懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解1

步骤1

准备食材鸡爪500克
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解2

步骤2

把所有鸡爪的指甲剪掉，不剪也可以，但本人是喜欢剪掉
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解3

步骤3

把鸡爪洗干净
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步骤4

放锅里后加入姜片花椒，一大勺盐
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解5

步骤5

放入花椒
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步骤6

这样
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步骤7

放入冷水
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步骤8

煮沸
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解9

步骤9

煮十几分钟
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步骤10

锅里放入冰糖和水煮干后就是冰糖酱油色
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解11

步骤11

这样
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解12

步骤12

鸡爪八角还有葱姜蒜一起放
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解13

步骤13

记得切点姜蒜扔锅里
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步骤14

加生抽
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步骤15

加葱
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步骤16

加2勺老抽
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步骤17

盐放一小勺放小碗水大火煮10分钟小火炖20分钟
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解18

步骤18

收收汁
懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满的做法图解19

步骤19

味道好很下饭，小朋友也爱吃。

红烧凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 简食深夜食堂jojo 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 香 蒜香味 葱香味
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