酱烧鸡翅

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酱烧鸡翅的用料

鸡中翅 6个 姜 2片
葱 2根 料酒、生抽 各1汤匙
蚝油、老抽 各半汤匙 清水 半碗
鸡精、糖 适量 食用油 2汤匙

酱烧鸡翅的做法

酱烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后清洗干净，用牙签在每个鸡翅的两面刺出小孔，方便腌制入味；葱洗净后切花备用，加入生抽、料酒、蚝油、老抽、葱花，拌匀后腌制半个钟
酱烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油，小火加热至六成热后，倒入腌制好的鸡翅，煎至两面微黄
酱烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入清水，大火煮沸后转小火，煮至收汁，整个过程10分钟左右，收汁收得差不多的时候，加入少许鸡精和糖提味
酱烧鸡翅的做法图解4

步骤4

收汁后即可装盘

酱烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-22

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 腌 咸 蚝油味
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