春日小清新——胡萝卜炒莴笋

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窗边的小豆豆。
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春天来了，总是想吃些绿色的蔬菜，因为莴笋的爽脆口感，超级超级简单，还好吃。有手都会

胡萝卜炒莴笋的用料

莴笋 半根 蒜 两瓣
胡萝卜 半根 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
葱 适量

胡萝卜炒莴笋的做法

春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解1

步骤1

将莴笋不带叶子的部分，去皮切成片，洗净备用。
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解2

步骤2

胡萝卜半根去皮切片备用。
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解3

步骤3

锅中加入清水烧开，将胡萝卜煮一分钟捞出备用。
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解4

步骤4

锅烧热加入少量食用油后将切好的蒜加入，炒至微黄。
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解5

步骤5

将切好的莴笋片倒入，翻炒至断生。2分钟左右
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解6

步骤6

加入过水的胡萝卜片，再翻炒2分钟，加入盐，鸡精，少量葱点缀，即可出锅。
春日小清新——胡萝卜炒莴笋的做法图解7

步骤7

装盘，上桌，超级简单。

胡萝卜炒莴笋的烹饪技巧

胡萝卜最好要捞一下，因为胡萝卜比较硬，不容易熟。莴笋用盐腌制一下杀杀水份，口感会更脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-25 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 蒜香味 葱香味
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