西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃

西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃

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西葫芦虾皮鸡蛋饼是一道简单易做又健康补钙的营养早餐。 西葫芦富含维生素和膳食纤维，虾皮是天然的钙质宝库，搭配鸡蛋和少量面粉，不仅营养丰富，还能为忙碌的早晨带来满满的活力。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

西葫芦虾皮鸡蛋饼的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 3只
虾皮 1把 面粉 20克
盐 3克 橄榄油 适量

西葫芦虾皮鸡蛋饼的做法

#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解2

步骤2

虾皮提前用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗中备用。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解3

步骤3

西葫芦洗净，切成细丝，放入大碗中；用3克食盐均匀静置5分钟拧干。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解4

步骤4

在西葫芦丝中打入 3 个鸡蛋， 倒入 20 克面粉和虾皮，搅拌均匀，使西葫芦丝和虾皮被面糊完全包裹。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解5

步骤5

面糊的浓稠度以能缓慢流动为宜。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解6

步骤6

平底锅中倒入适量橄榄油，油热后倒入调好的面糊，用铲子轻轻摊平，使其厚度均匀。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解7

步骤7

中小火煎至底部金黄后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且熟透即可。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解8

步骤8

将煎好的西葫芦虾皮鸡蛋饼盛出。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解9

步骤9

切成小块即可享用。可以配上喜欢的米糊等饮品。
#春日露营#西葫芦虾皮鸡蛋饼，简单又补钙，老人小孩都爱吃的做法图解10

步骤10

这道西葫芦虾皮鸡蛋饼，不仅营养丰富，口感也十分酥脆可口，是早餐的绝佳选择！

西葫芦虾皮鸡蛋饼的烹饪技巧

虾皮本身有咸味，加盐时要适量。 煎饼时火候不要太大，以免外焦里生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:35分钟前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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