肉末豆腐蛋羹

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

肉末豆腐蛋羹的用料

鸡蛋 1个 内脂豆腐 1盒
猪肉馅 60克

肉末豆腐蛋羹的做法

肉末豆腐蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋：水的比例1:1.5，搅打均匀后，撇去浮沫； 内脂豆腐盛入碗中，淋上蛋液，封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞； 放入蒸锅中，大火上汽后继续蒸10分钟；
肉末豆腐蛋羹的做法图解2

步骤2

调一个碗汁：一勺生抽、一勺蚝油、几滴香油、一勺辣椒面;
肉末豆腐蛋羹的做法图解3

步骤3

锅中放一点点油，放入肉末至变色；
肉末豆腐蛋羹的做法图解4

步骤4

淋上碗汁翻炒均匀；
肉末豆腐蛋羹的做法图解5

步骤5

将炒好的酱汁浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，再淋一点醋即可～

肉末豆腐蛋羹的烹饪技巧

jin
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:57分钟前 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 辣 午餐 晚餐
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