盐水鸭腿

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盐水鸭腿的用料

鸭腿 6 盐 210
八角 2颗 花椒 适量

盐水鸭腿的做法

盐水鸭腿的做法图解1

步骤1

买来的鸭腿用清水泡一小时左右，中间换两次水，把血水泡干净。
盐水鸭腿的做法图解2

步骤2

把盐放锅中炒至微黄（一斤鸭腿35克盐）
盐水鸭腿的做法图解3

步骤3

关火，放入八角，花椒翻炒一会。放凉待用。
盐水鸭腿的做法图解4

步骤4

洗干净的鸭腿用处方用纸擦干水分
盐水鸭腿的做法图解5

步骤5

每个鸭腿均匀的抹上炒好的盐，给每个鸭腿按摩一下
盐水鸭腿的做法图解6

步骤6

贴上保鲜膜放冰箱冷藏24小时左右
盐水鸭腿的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸭腿洗干净
盐水鸭腿的做法图解8

步骤8

焯水洗干净
盐水鸭腿的做法图解9

步骤9

放入香叶，桂皮，八角，辣椒，适量水放入鸭腿煮半个小时左右。（用筷子能轻松扎过鸭腿就可以关火了）
盐水鸭腿的做法图解10

步骤10

放凉
盐水鸭腿的做法图解11

步骤11

一个个用保鲜膜包好
盐水鸭腿的做法图解12

步骤12

放入密封袋放冰箱冷藏两个小时口感更好

盐水鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:57分钟前

©本菜谱的做法由 安静qxf 编写，未经授权不得转载
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    / 13 盐水鸭腿的做法步骤

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