咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝

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咸蛋黄芝士薯条的用料

雪川波纹薯条 500g 咸蛋黄 3个
帕玛森芝士 10g 黑胡椒盐 10g
橄榄油 10克 纯牛奶 200毫升
车打芝士 100g

咸蛋黄芝士薯条的做法

咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解1

步骤1

3个咸蛋黄炒成泥
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解2

步骤2

炒成微稠状态
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解3

步骤3

倒入微化冻的波纹薯条里
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解4

步骤4

加入适量的帕玛森芝士
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解5

步骤5

黑胡椒、盐、橄榄油、抓拌均匀
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解6

步骤6

空气炸锅180-200度，15分钟
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解7

步骤7

调一个车打芝士白酱
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解8

步骤8

炒蛋黄的锅里加入纯牛奶加热2min
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解9

步骤9

加入100g车打芝士 充分搅拌融化
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解10

步骤10

适量盐和黑胡椒调味
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解11

步骤11

倒出冷却
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解12

步骤12

烤好的薯条倒入盘中
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解13

步骤13

外酥里糯的薯条，裹着满满的咸蛋黄
咸蛋黄+芝士‼️双重暴击酥到掉渣还会拉丝的做法图解14

步骤14

咸香酥脆，口味非常棒

咸蛋黄芝士薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:38分钟前 · 北京

©本菜谱的做法由 雪川食品 编写，未经授权不得转载
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