懒人版辣椒剁椒炒牛蛙超级下饭好吃

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牛蛙是一种高蛋白、低脂肪的食用蛙类，含有丰富的维生素、矿物质及人体必需氨基酸，具有补充营养、增强体质、促进代谢等作用。其肉质细嫩，适合多种烹饪方式，但需注意烹饪彻底以避免寄生虫风险。一、牛蛙的主要功效与作用营养补充牛蛙的蛋白质含量较高（约20%），脂肪含量低（约1%2%），且富含维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质，能为人体提供均衡的营养支持，尤其适合健身、术后恢复等人群。增强体质牛蛙中的优质蛋白有助于促进肌肉合成与修复，锌元素可提升免疫力，而铁元素对改善贫血有一定辅助作用。促进代谢与消化牛蛙肉纤维较细，易于消化吸收，所含的维生素B12和烟酸可调节能量代谢，帮助维持神经系统健康。传统医学观点中医认为牛蛙性凉味甘，归胃、脾经，有滋阴养胃、清热解毒的功效，适合体质偏热或夏季食用。

辣椒剁椒炒牛蛙的用料

牛蛙 300克	姜片多片
白胡椒粉少许	盐 1小勺
泡椒 50克	生抽 2汤匙
料酒 2勺	绿辣椒 4-5个
红辣椒（美人椒） 6个	青花椒 10克