重乳酪芝士蛋糕

重乳酪芝士蛋糕

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Mia—酱酱
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露营季节到啦，不要总是千篇一律的烤肉零食 带个自制的小蛋糕也不错呀，超级出片哦
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

重乳酪芝士蛋糕的用料

奶油奶酪（Cream cheese） 200g 细砂糖（Sugar） 70g
鸡蛋（Egg） 2个 玉米淀粉（Corn starch） 15g
柠檬汁（Lemon juice） 10g+15g 淡奶油（Milk） 150g+150g
奥利奥碎（饼底） 100g 黄油（饼底） 60g
六寸活底蛋糕模具 1个

重乳酪芝士蛋糕的做法

#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

60g黄油隔水融化，加入奥利奥碎 放入6寸蛋糕模具里压实做蛋糕底
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶油制作方法：150g淡奶油加入15g柠檬汁翻拌均匀后静置备用
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水融化，加入70g细砂糖搅打均匀
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

再分三次加入刚才制作的酸奶油翻拌均匀
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次加入两个全蛋，搅打均匀
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

依次加入150g淡奶油、10g柠檬汁、15g玉米淀粉
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后过筛倒入刚才的模具里 摔打排气
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱地盘加入水一起180度预热 烤制35分钟
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

再转150度烤制30分钟（保持地盘有水哦）
#春日露营#重乳酪芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

放凉后冷藏6小时就可以吃啦

重乳酪芝士蛋糕的烹饪技巧

咱们这个蛋糕需要用水浴法烤制哦 还有奥利奥碎一定要压的碎一点再加黄油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-09 · 山东

©本菜谱的做法由 Mia—酱酱 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 加餐 拌 烤
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