小米粥｜30分钟快速熬出米油的秘方

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楼鲲鲲
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三个步骤30分钟就能喝上和外面粥店一样满满米油的小米粥， 内含不粘锅小秘诀～

小米粥的用料

小米 100克 清水 1.8L或2L

小米粥的做法

小米粥｜30分钟快速熬出米油的秘方的做法图解1

步骤1

小米清水过一遍，不需搓洗。
小米粥｜30分钟快速熬出米油的秘方的做法图解2

步骤2

清水倒入锅中煮开后，加入小米，开盖大火煮10分钟。粥里面放只汤匙可以防止粘锅，不想放的话，中间用勺子搅拌几次，以防粘锅。
小米粥｜30分钟快速熬出米油的秘方的做法图解3

步骤3

调至小火，盖上锅盖文火熬20分钟，用汤勺卡住锅盖留个缝，避免沸锅，上面都是香香的米油哦。

小米粥的烹饪技巧

喜欢稠的就1.8L水，喜欢米汤多些的就2L水。我比较喜欢用2L，热的时候略清，但温热的时候刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 上海

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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