口味龙虾

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为了让小盆友们完成作业，今天特意制作一道岳阳特色美食——口味龙虾。带着孩子一起动手洗洗刷刷，看着活蹦乱跳起来的龙虾，活力无限，和孩子都有点害怕龙虾的大钳子，都戴着手套开始清洗工作，一边刷一边洗，专注的的做一件事，还挺治愈心情。

口味龙虾的用料

小龙虾 1.5斤 蒜 3头
姜 6-8片 油 2大勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
花椒 20粒 香辣酱 1勺
黄瓜 半根 蒸鱼豉油 1勺
料酒 2勺 盐 3汤匙
红青辣椒 适量 八角桂皮，香叶花椒 适量
紫苏 适量

口味龙虾的做法

口味龙虾的做法图解1

步骤1

将龙虾清洗干净，自己做的龙虾还会干净许多，多花点时间清洗，吃起来才过瘾。
口味龙虾的做法图解2

步骤2

葱花，大蒜，紫苏，黄瓜条，红青辣椒
口味龙虾的做法图解3

步骤3

还是把虾头去掉了，这样吃觉得干净一点，留一下一点大的钳子
口味龙虾的做法图解4

步骤4

将干辣椒，八角桂皮，香叶花椒洗净备用
口味龙虾的做法图解5

步骤5

锅里倒油放生姜爆香，再倒入龙虾，炒至变色
口味龙虾的做法图解6

步骤6

放入八角桂皮，香叶，干辣椒快速翻炒出香味来，搅拌一下
口味龙虾的做法图解7

步骤7

倒入料酒和适量清水烧开，加入一点香辣酱和大蒜末，搅拌均匀。
口味龙虾的做法图解8

步骤8

倒入黄瓜条，快速翻炒几下，加入适量的盐，酱油，鸡精调味。
口味龙虾的做法图解9

步骤9

加入紫苏，翻炒几下就可以了。
口味龙虾的做法图解10

步骤10

撒一点葱花，装盘即可食用！

口味龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:17分钟前 · 湖南省

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
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