米线面条酱

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冥冥白兔
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在外面吃米线，不太喜欢他们酱料里的豆干有点硬。所以我换成了老豆腐。

米线面条酱的用料

豆腐 1斤 猪肉沫 适量
菜籽油 适量 郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺 葱姜蒜 适量
松茸鲜 适量 十三香 适量

米线面条酱的做法

米线面条酱的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好。豆腐切成小丁。肉沫是我提前炒好的。黄豆酱和豆瓣。
米线面条酱的做法图解2

步骤2

油稍微多一点。把豆腐煎成焦黄，倒入葱姜蒜煸香。最后倒入肉末翻炒。
米线面条酱的做法图解3

步骤3

翻炒均匀后依次放入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油。然后放入多半勺十三香和少量松茸鲜。
米线面条酱的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后倒入少量的水。不要超过食材。煮到水分蒸发，就可以出锅了。
米线面条酱的做法图解5

步骤5

出锅，拌面条和米线都可以。

米线面条酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:39分钟前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 冥冥白兔 编写，未经授权不得转载
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