仔姜炒鸭

仔姜炒鸭

精品 独家
1.4万 浏览 408 收藏
收藏
S…💭
S…💭
＋ 关注

对于放调料不稳定的朋友可是少放点，然后加一勺黄豆酱

仔姜炒鸭的用料

鸭肉 仔姜 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 酒
仔姜 青红辣椒

仔姜炒鸭的做法

仔姜炒鸭的做法图解1

步骤1

食材准备好
仔姜炒鸭的做法图解2

步骤2

热油下锅炒仔姜，炒出味道把姜取出，油留锅里。
仔姜炒鸭的做法图解3

步骤3

倒入鸭肉翻炒（翻炒的时候可以放点盐）
仔姜炒鸭的做法图解4

步骤4

炒到干黄，油变清澈就行
仔姜炒鸭的做法图解5

步骤5

加入青红辣椒蒜米翻炒一下
仔姜炒鸭的做法图解6

步骤6

加入炒好的仔姜继续翻炒
仔姜炒鸭的做法图解7

步骤7

加入调料（米酒、酱油、老抽、蚝油）继续翻炒
仔姜炒鸭的做法图解8

步骤8

加入清水焖煮（清水莫过鸭肉）
仔姜炒鸭的做法图解9

步骤9

焖煮收汁即可。
仔姜炒鸭的做法图解10

步骤10

放啤酒焖煮也可以。如果放啤酒前面调料就不用放米酒了。

仔姜炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:43分钟前

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 仔姜炒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 仔姜炒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活