港式猪扒饭

港式猪扒饭

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一碗清欢
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宝子们，港式猪扒饭一口沦陷！猪里脊用刀背拍松，加入料酒、生抽、蒜末、黑胡椒粉、盐腌制半小时入味。裹上一层淀粉，再蘸满蛋液，最后裹上面包糠，放入热油中小火炸至金黄酥脆捞出。煎个溏心蛋，搭配焯水后的青菜。盛一碗热气腾腾的白米饭，放上炸得外酥里嫩的猪扒、溏心蛋和青菜，淋上酸甜开胃的番茄酱汁或浓郁的黑椒汁，猪扒外脆里嫩，米饭吸满酱汁，一口猪扒一口饭，超满足！

港式猪扒饭的用料

猪扒 2块 九菇鲜 适量
洋葱 半个

港式猪扒饭的做法

港式猪扒饭的做法图解1

步骤1

两勺九菇鲜，一勺白糖，适量黑胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水。
港式猪扒饭的做法图解2

步骤2

倒入料汁腌制猪排两个小时。
港式猪扒饭的做法图解3

步骤3

油热后将猪排放入锅中煎至两面金黄。
港式猪扒饭的做法图解4

步骤4

盖上盖子焖煮10分钟。
港式猪扒饭的做法图解5

步骤5

将洋葱炒软，倒入大蒜片。
港式猪扒饭的做法图解6

步骤6

放入两勺九菇鲜，两勺番茄酱和适量黑胡椒粉。大火收汁，倒入水淀粉勾芡。
港式猪扒饭的做法图解7

步骤7

将另一份洋葱倒入锅中翻炒均匀。
港式猪扒饭的做法图解8

步骤8

倒入料汁放上煎好的牛排煎煮

港式猪扒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
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