蒜苔炒鸡蛋

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家常版蒜苔炒鸡蛋，用料简单，上手很容易
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蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苔 1把 鸡蛋 2个
食用油 适量 葱花 适量
生抽 3勺 盐 适量

蒜苔炒鸡蛋的做法

#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好蒜苔，把蒜苔上面的头剪下去，再把底下的根切下去些（要不然太老了），然后用流动的水清洗干净
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗干净的蒜苔用刀切成3厘米左右的段，放在盆子里备用
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

准备好两个鸡蛋，☔
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里放水，煮开后加一点点盐和食用油，这样焯出来的菜翠绿翠绿的，好看 水开后放入切好的蒜苔，焯水1-2分钟
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

焯完水盛出来，备用
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅，锅热后加食用油，再加入葱花爆香，再加入打散的鸡蛋，等鸡蛋定型后，加入焯好的蒜苔，翻炒，加生抽，适量盐进行调味（如果怕炒糊，加一点水），翻炒一会就熟啦
#纳福汇轻松喷出美味#蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅，完成

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋炒定型也就熟了，蒜苔也是焯过水的，所以炒起来会非常快，非常好熟 推荐大家都试试，家常菜，非常简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:16分钟前 · 北京市

©本菜谱的做法由 大明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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