红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味

红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味

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红烧肉排骨炖土豆的用料

五花肉 一斤 排骨 一斤 土豆 一斤多
生抽 两勺 老抽 一勺
料酒 2勺 白胡椒粉 一勺
干辣椒 几个 葱 几根
冰糖 30克 味精 少许
姜 一小块 八角 2个
盐 少许 开水 适量

红烧肉排骨炖土豆的做法

红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解1

步骤1

土豆老妈种的 想吃多少挖多少
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解2

步骤2

回家把篱笆洗干净
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解3

步骤3

去皮备用
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解4

步骤4

五花肉 排骨清洗干净 我没有焯水
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解5

步骤5

五花肉切厚厚的片
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解6

步骤6

先把肥肉下锅炒出多余的脂肪 在放入瘦肉
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解7

步骤7

在把排骨放进去一起翻炒
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解8

步骤8

炒至变色
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解9

步骤9

放几片姜 几个干辣椒 八角 炒出香味
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解10

步骤10

放入花雕酒 大火翻炒
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解11

步骤11

到入生抽
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解12

步骤12

在放入适量的醋去腥增香
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解13

步骤13

加入几颗冰糖 翻炒出酱香味
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解14

步骤14

老抽上色 不要到的太多 颜色不够下次在加点
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解15

步骤15

翻炒出酱香味
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解16

步骤16

加入适量的开水
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解17

步骤17

一次性多加点 大火炖个二十分钟左右
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解18

步骤18

在把切好的土豆放进去一起炖
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解19

步骤19

中大火炖个二十分钟左右
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步骤20

中途多翻炒几下 这样更入味
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解21

步骤21

放入少许味精 白胡椒粉调味即可
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解22

步骤22

汤汁浓郁
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味的做法图解23

步骤23

这也太太好吃了吧

红烧肉排骨炖土豆的烹饪技巧

土豆不能放的太早啦 不然土豆烧化了就不好吃了 肉烧个二十分钟左右后再放土豆 现在5⃣️️底正是土豆大量上市的季节 这个时候的土豆最好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:17分钟前 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 辣 白胡椒味 香
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