茭白炒鸡蛋

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茭白切细丝，胡萝卜也切丝增添甜脆和配色，与嫩滑蛋液同炒。金黄蛋液裹住青白相间的茭白、橙红的胡萝卜丝，色泽鲜亮诱人。口感软嫩中带爽脆，咸香微甜，荤素搭配均衡，做法简单快捷，是下饭又解腻的家常美味。

茭白炒鸡蛋的用料

茭白 300克 鸡蛋 3个
胡萝卜 半根 葱 1段
姜 2片 蒜 3瓣
生抽 1勺 盐 1克
鸡精 1克 食用油 25克

茭白炒鸡蛋的做法

茭白炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

茭白去皮洗干净处理好
茭白炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切丝装盘备用
茭白炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

再切点胡萝卜丝既配色又增加营养
茭白炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅烧油热，下入鸡蛋炒散盛出备用
茭白炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

另起锅放油，放葱姜蒜爆香
茭白炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

下胡萝卜炒至断生
茭白炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

茭白这也搞进来继续翻炒
茭白炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

调味放1勺生抽、盐鸡精各1克即可
茭白炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后再把炒好的鸡蛋倒进来，继续翻炒几下即可出锅了
茭白炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

上桌，开造吧！

茭白炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:50分钟前

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