肉丝炒茄辣子意大利面

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瑞雪兆丰年💖💖
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肉丝炒茄辣子意大利面：又好看又美味
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肉丝炒茄辣子意大利面的用料

猪肉丝 150克 茄子 1个
螺蛳辣 1个 意大利面 1小把
大葱 1根 独头蒜 1头
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
八角粉 4克 花椒油 1/5勺
盐 适量 山茶油 适量
太太乐鸡精 4克

肉丝炒茄辣子意大利面的做法

肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解1

步骤1

意大利面
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解2

步骤2

茄子和螺丝辣加小苏打泡一泡，冲洗干净。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解3

步骤3

茄子切块，锅中加油或猪油把茄子炒软待用。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解4

步骤4

螺蛳椒切块，加盐搅拌均匀待用。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解5

步骤5

锅中加油煮沸转小火，加姜片、蒜片和葱段炸黄爆香。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解6

步骤6

加入大肉丝、生抽、胡椒粉、八角粉、花椒油和料酒翻炒入味。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解7

步骤7

肉丝锅中加入炒软的茄子翻炒均匀
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解8

步骤8

最后加入拌了盐的辣椒，把所有食材搅拌均匀。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解9

步骤9

意大利干面下入凉水锅，水煮沸计时10分钟。
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解10

步骤10

煮熟的意大利面沥干水分
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解11

步骤11

沥干水分的意大的利面倒入盘中
肉丝炒茄辣子意大利面的做法图解12

步骤12

浇上肉丝炒茄辣子

肉丝炒茄辣子意大利面的烹饪技巧

意大利面筋道，凉水下干面夅煮出的面条和新鲜的一样，如开水下干面条外表会有粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-17

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 煲 咸 蚝油味
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    / 13 肉丝炒茄辣子意大利面的做法步骤

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