新式土豆腊肠披萨

新式土豆腊肠披萨

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大小宝都很喜欢吃披萨，无意中刷薯角披萨的小视频。于是来了灵感，做了款新派土豆腊肠披萨，味道还不错，就是为了让他们多吃些蔬菜，所以放多了点彩椒。

新式土豆腊肠披萨的用料

面粉 200克 全麦面粉 50克
酵母粉 2克 盐 适量
黄油 25克 土豆 1个
玉米粒 半根 广式腊肠 2根
虾仁 50克 红绿彩椒 各半个
马苏里拉芝士 180g 番茄酱 2汤勺
耗油 1勺 黑胡椒粉 适量

新式土豆腊肠披萨的做法

新式土豆腊肠披萨的做法图解1

步骤1

秤好面粉，全麦面粉，盐1克，酵母粉2克，放进盆里。
新式土豆腊肠披萨的做法图解2

步骤2

翻拌均匀。
新式土豆腊肠披萨的做法图解3

步骤3

加入140克左右的水。
新式土豆腊肠披萨的做法图解4

步骤4

揉至无干粉即可。
新式土豆腊肠披萨的做法图解5

步骤5

盖上盖子或保鲜膜水合15分钟。
新式土豆腊肠披萨的做法图解6

步骤6

面团拉伸折叠几次。
新式土豆腊肠披萨的做法图解7

步骤7

加入软化的黄油
新式土豆腊肠披萨的做法图解8

步骤8

揉至油全部吸收完全，盖上盖子或保鲜膜，发酵一个小时。
新式土豆腊肠披萨的做法图解9

步骤9

土豆洗净切长条。
新式土豆腊肠披萨的做法图解10

步骤10

锅里加水，水烧开后放入土豆煮至半熟状态。
新式土豆腊肠披萨的做法图解11

步骤11

捞起土豆条
新式土豆腊肠披萨的做法图解12

步骤12

撒入黑胡椒粉
新式土豆腊肠披萨的做法图解13

步骤13

再撒点烧烤料
新式土豆腊肠披萨的做法图解14

步骤14

倒点花生油
新式土豆腊肠披萨的做法图解15

步骤15

加少量盐，翻拌均匀。
新式土豆腊肠披萨的做法图解16

步骤16

虾仁洗净，撒上调味料。
新式土豆腊肠披萨的做法图解17

步骤17

彩椒切丁，腊肠切片，玉米剥出粒
新式土豆腊肠披萨的做法图解18

步骤18

准备调料汁。碗里加一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺酱油，少量孜然烧烤料，半小勺盐，搅拌均匀。
新式土豆腊肠披萨的做法图解19

步骤19

案板撒上干粉，取出发酵好的面团
新式土豆腊肠披萨的做法图解20

步骤20

整理面团
新式土豆腊肠披萨的做法图解21

步骤21

案板喷点油
新式土豆腊肠披萨的做法图解22

步骤22

擀成长方形
新式土豆腊肠披萨的做法图解23

步骤23

用叉子扎面皮排气
新式土豆腊肠披萨的做法图解24

步骤24

刷上调好的酱料
新式土豆腊肠披萨的做法图解25

步骤25

铺上蔬菜，虾仁，腊肠
新式土豆腊肠披萨的做法图解26

步骤26

再铺一层芝士碎，放进烤箱上下火190度，25分钟左右
新式土豆腊肠披萨的做法图解27

步骤27

烤到表面金黄，取出。
新式土豆腊肠披萨的做法图解28

步骤28

切块分享，大小宝都很喜欢吃。

新式土豆腊肠披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:29分钟前 · 广东省

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载
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