羊排淮山汤（高压锅版）

精品 独家
1.9万 浏览 676 收藏
收藏
Mike's_Kitchen
Mike's_Kitchen Mike's_Kitchen
＋ 关注


美味又简单，可做为全家人聚会时的一道大菜。朋友看了我的菜谱后建议：不放大蒜和八角，放几片白芷。 下次改进。

羊排淮山汤的用料

羊排 1500克 淮山 1斤
饮用水 适量 大葱 0.5根
白芷 少许 小茴香 1小勺
料酒 2勺 盐 10克

羊排淮山汤的做法

羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解1

步骤1

朋友送的内蒙羊排。头一天先从冷冻室取出，放冷藏室解冻。用一大块即可，约1.6公斤。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解2

步骤2

洗净，剁成小块。也别太小，基本上一根羊排切成2-3段。粗旷一些也可分解成条，不切块。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解3

步骤3

大萄切段，姜切片，大蒜头几只。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解4

步骤4

鲜淮山，去皮，切段。用白萝卜平替也可以。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解5

步骤5

花椒，大料，小茴香（必须！是去膻味的利器）。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解6

步骤6

所有食材，调味料，放入高压锅，加入清水，水刚没过食材即可。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解7

步骤7

高压锅插电，选排骨档（40分钟）
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解8

步骤8

到时间了，放掉高压锅的气。依个人口味加适量的盐，撒上香菜，即可出锅。
羊排淮山汤（高压锅版）的做法图解9

步骤9

顺便做一碗羊肉汤米线。

羊排淮山汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:58分钟前

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 羊排淮山汤（高压锅版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 羊排淮山汤（高压锅版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活