红酒烧鸭一点不油腻

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解锁新技能，红酒烧鸭一点都不油腻，肉质鲜嫩不柴，色香味俱全，可以多吃一碗饭。

红酒烧鸭的用料

鸭子 半只 黄豆 1杯
花生 1把 香菇 10朵
红糖 30克左右 耗油 1勺
酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
红酒 1碗 花椒，大料，桂皮，百里香 少量

红酒烧鸭的做法

红酒烧鸭一点不油腻的做法图解1

步骤1

花生，黄豆，香菇加入开水浸泡半小时
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解2

步骤2

锅中加入水，生姜片，料酒烧开
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解3

步骤3

放入鸭肉焯水后捞起。
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解4

步骤4

另起锅，加少许油，红糖，炒至微冒泡，加花椒大料肉桂继续翻炒
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解5

步骤5

倒入鸭肉块翻炒至金黄
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解6

步骤6

倒入一碗水，一碗红酒。
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解7

步骤7

再加入酱油，耗油，豆瓣酱，盐。
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解8

步骤8

加入洗净的配料，继续煮开5分钟左右。
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解9

步骤9

转入电压力锅，撒了点百里香，选豆蹄筋模式40分钟。
红酒烧鸭一点不油腻的做法图解10

步骤10

美味出锅

红酒烧鸭的烹饪技巧

用红糖炒的糖油颜色特别好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:24分钟前 · 广东省

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