红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 4条 蒜头 10克
泡姜 5克 泡海椒 10克
生抽 2匙 醋 1匙
盐 3克 小葱 5根
大葱 1根 青花椒 20克
小米辣 2个 豆瓣酱 1勺
胡椒粉 1小勺 淀粉 1勺

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净，用厨房纸吸干里外水分。烧热油将鲫鱼两面煎至金黄，捞起。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

泡姜，泡辣椒切丁
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

小葱段、大葱段，小米辣、蒜辦切好备用。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

将泡姜、泡海椒小火炒香，加一勺豆瓣酱继续炒香。
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水小火煮鱼，把调料煮进味，加生抽、醋，煮熟捞起。
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

淀粉加水，放入汤中收汁，完毕。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:52分钟前

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