驴打滚

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我这个配方没有加糖,因为豆沙挺甜的,喜欢吃甜的可以在面团里加糖。

驴打滚的用料

熟黄豆粉 适量 糯米粉 260克
玉米淀粉 50克 温水 300克
玉米油 适量 豆沙 200克

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉,玉米淀粉,温水搅合成团。
驴打滚的做法图解2

步骤2

锅内烧开水,水开下压成饼状的糯米团。
驴打滚的做法图解3

步骤3

面团熟了捞进大碗里,用勺子捶打融合,方便的话可以拿出来拉伸延展,会更好吃。 后面没拍,撒上黄豆粉后擀平,抹上红豆沙,红豆沙要用水调稀一些,更好涂抹。
驴打滚的做法图解4

步骤4

最后卷起来,用绳子交叉切,很方便。味道挺好的。

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:7分钟前 · 江西省

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