云南菜～甜菜肉片汤

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年少不更事 不懂当王宝钏也得要资格的，挖野菜也不是谁谁都可以挖到的。 甜菜～“野菜之王”野菜界的劳斯莱斯，又称雷公菜，藤本植物，学名尾球树 (Lysimachia barystachys)，是亚热带地区的一种常绿性小乔木，更是特有的珍稀山珍。 因为生长环境要求极度严格，它多生长于海拔千米以下的山谷密林中或石灰岩山上，用尾球树的花和芽入菜在其他地方可是很少见的，是云南春夏季独有的特稀野生食材，真可谓“一年一食”。

甜菜肉片汤的用料

雷公菜 1把 肉片 30克
水 100克 盐 2克

甜菜肉片汤的做法

云南菜～甜菜肉片汤的做法图解1

步骤1

雷公菜长这样的
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解2

步骤2

来自闺蜜满满的爱
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解3

步骤3

准备食材 甜菜只要嫩芽嫩叶
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解4

步骤4

起锅烧水
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解5

步骤5

水开后➕肉片
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解6

步骤6

肉片微白
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解7

步骤7

倒入甜菜
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解8

步骤8

煮1分钟调味
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解9

步骤9

小火煮涨
云南菜～甜菜肉片汤的做法图解10

步骤10

盛出开炫啦

甜菜肉片汤的烹饪技巧

口感:微苦 回甘 清甜 类似枸杞尖 汤汁无需多余的调料 加入盐即可 所谓高端的食材 只需要简单的烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1小时前

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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