快手红烧肉

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参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

红烧肉的用料

五花肉 800-1000克 桂皮 1片
八角 大一点的1个 料酒 3勺
酱油 3勺 糖 1勺
生姜 4片 小葱 4根

红烧肉的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解1

步骤1

中午买的五花肉，切块
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅，放去腥三件套。葱姜料酒。煮至水开，撇去浮沫。捞出
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步骤3

改刀切小块
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步骤4

锅热放菜籽油
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步骤5

肉块进行煸炒，把油炒出。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解6

步骤6

红烧酱油三勺，生抽一勺，耗油一勺。花椒粉适量。白糖一勺。腐乳汁一勺。盐少许。姜粉适量。混合均匀调成料汁。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解7

步骤7

肉煎到焦黄，加入葱姜蒜片
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解8

步骤8

放入料汁
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解9

步骤9

加开水
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解10

步骤10

我放了一个卤肉包，里边是香叶桂皮八角炖一小时
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#快手红烧肉的做法图解11

步骤11

东北话，开造

红烧肉的烹饪技巧

我这个红烧肉比较简单，没有炒糖色这一步骤。颜色不是那么漂亮。料汁当中腐乳汁，耗油，酱油都有盐分，所以盐少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-03 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
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