黑松露酱烧三文鱼

黑松露酱烧三文鱼

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宝子，超简单的黑松露烧三文鱼做法来咯！先将三文鱼洗净，用厨房纸擦干水分，撒上少许盐和黑胡椒，腌制5分钟。 锅里倒一点橄榄油，油热后放入三文鱼，用中小火煎至两面金黄，大约每面煎2 - 3分钟。然后加入2 - 3勺黑松露酱，再倒入小半碗清水，盖上锅盖焖煮2 - 3分钟，让三文鱼吸收黑松露的香味，汤汁变浓稠就可以出锅啦。 这道菜，三文鱼外皮焦香，内里鲜嫩，黑松露独特的香气完美融入其中，超好吃！小窍门就是煎鱼时火别太大，避免外皮焦了里面还没熟；加水焖煮时注意观察汤汁浓稠度，别煮干咯。在家轻松做，赶紧试试吧！

黑松露酱烧三文鱼的用料

猪里脊肉 500g 葱姜 适量
盐 5g 黑松露酱 1汤匙
料酒 1汤匙

黑松露酱烧三文鱼的做法

黑松露酱烧三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼切块加黑胡椒盐腌制一下。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解2

步骤2

生抽，老抽，白糖
黑松露酱烧三文鱼的做法图解3

步骤3

黑松露酱加入清水搅拌均匀。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解4

步骤4

三文鱼煎至表面变色捞出。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解5

步骤5

放入口蘑，加入清水焖煮变软。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解6

步骤6

放入三文鱼，倒入料汁，收浓汤汁。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解7

步骤7

放入大葱段翻炒出锅。
黑松露酱烧三文鱼的做法图解8

步骤8

快来尝尝吧。

黑松露酱烧三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-04

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
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