辣炒梅豆丝

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辣炒梅豆丝的用料

梅豆 400g 盐 3g
葱末 1/2茶匙 蒜末 1茶匙
姜末 1/3茶匙 蓉蓉鲜 1克
生抽 2勺 耗油 1勺
猪油 2勺 干辣椒 2-3个

辣炒梅豆丝的做法

#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解1

步骤1

梅豆角改刀切丝
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解2

步骤2

辣椒、蒜、葱和姜改刀
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解3

步骤3

锅热后。放入猪油（没有花生油也可，但是味道会差很多哈）小火即可
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解4

步骤4

猪油融化后放入葱椒蒜和辣椒炝锅
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解5

步骤5

转大火，将切好的梅豆丝倒入锅中，快速翻炒均匀
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解6

步骤6

炒至梅豆丝开始变软时，加入耗油、生抽和盐调味，继续翻炒，中间加入少量水
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解7

步骤7

为了味道更鲜美，加入少许松茸鲜提鲜
#夏日鲜味轻享健康#辣炒梅豆丝的做法图解8

步骤8

特别提示：梅豆一定要炒熟，因为生的梅豆含有一定的毒素，炒熟后才能安全食用哈

辣炒梅豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-05

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
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