鸡脯肉炒豆角丝

鸡脯肉炒豆角丝

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一款美味的家常菜鸡脯肉炒豆角丝的做法，供您参考。制作这道到美食，我使用到了太太乐原味鲜松茸鲜调味料和太太乐零添加宴会鲍汁蚝油。成品菜肴色彩鲜的咸鲜适口豆角脆爽，鸡肉滑嫩不柴是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

鸡脯肉炒豆角丝的用料

豆角 400克 鸡脯肉 1块
盐 5克 白胡椒粉 1克
花椒 约8粒 大料 1朵
葱 1段 姜 1片
蒜 5瓣 太太乐零添加宴会鲍汁蚝油 1泵
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1克 生抽 1勺
白醋 半勺

鸡脯肉炒豆角丝的做法

#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解1

步骤1

豆角摘好洗净切丝儿备用
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝，葱切葱花姜切丝，大蒜切碎备用
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解3

步骤3

将肌肉丝放入碗中加入盐白胡椒粉玉米淀粉水充分抓，封入一层食用油腌制十分钟备用
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解4

步骤4

起锅烧水水开后下入豆角丝焯水（水中加入少许食盐和几滴食用油）
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解5

步骤5

待锅中水，再次开启后捞出过凉沥干水分备用
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解6

步骤6

水保持微开状态下入鸡脯迅速划散
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解7

步骤7

变色后立刻捞出
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解8

步骤8

起锅不放油，将花椒大料干焙出香味
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解9

步骤9

加入食用油将花椒大料炸香下入葱姜炝锅
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解10

步骤10

下入豆角丝煸炒
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解11

步骤11

加入鸡肉丝煸炒
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解12

步骤12

加入太太乐零添加宴会鲍汁蚝油
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解13

步骤13

加入生抽
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解14

步骤14

加入白醋
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解15

步骤15

加入食盐
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解16

步骤16

加入蒜粒和太太乐原味鲜松茸鲜调味料翻炒均匀出锅即可
#夏日鲜味轻享健康#鸡脯肉炒豆角丝的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，鸡脯炒豆角丝完成。感谢收看！

鸡脯肉炒豆角丝的烹饪技巧

1.豆角一定要完全焯熟，否则容易中毒。鸡肉我这里采用了水滑的方式减少了油脂的摄入。不喜欢的宝子可用油滑 2.炒制时加入一些白醋可使豆角更脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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