健康美味的大菜:绿色田园

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大菜的用料

鲜虾仁 200g 西兰花 150g
生腰果 12枚 黄瓜 100g
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
白糖 2/3汤匙 食盐 适量
少许 少许
淀粉 适量

大菜的做法

步骤1

虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量,腌十分钟去除腥味

步骤2

西兰花洗净后掰成大小均匀的小块,用开水焯一下,沿盘子周围摆放整齐

步骤3

烧热锅后放入少许油,将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅

步骤4

黄瓜洗净,切成大小均匀的小块

步骤5

锅烧热后,放入适量油,待油七八成热时,倒入腌好的虾仁,翻炒2分钟,出锅

步骤6

锅中倒入少量油,待油热后,放入葱、姜爆炒,出香味后,倒入虾仁,虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅,放入适量白糖翻炒,倒入黄瓜和腰果,放入适量食盐翻炒3分钟

大菜的烹饪技巧

这道菜特别适合老人和儿童,不但味道鲜美,而且营养均衡!虾仁中含有丰富的蛋白质,可为我们忙碌的生活补充充足的能量!腰果是坚果的一种,众所周知,坚果能够有效预防心脑血管疾病,还可为我们补充丰富的微量元素!西兰花是蔬菜中的“女皇”,不但防癌抗癌,而且能够提高人体免疫力!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-03-20

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