健康美味的大菜:绿色田园

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宠儿

宠儿

2009-03-20
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

200g 西兰花150g
12枚 黄瓜100g

辅料

 
1汤匙 1汤匙
2/3汤匙 适量
少许 少许
适量

健康美味的大菜:绿色田园的做法步骤

1. 虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量,腌十分钟去除腥味

2. 西兰花洗净后掰成大小均匀的小块,用开水焯一下,沿盘子周围摆放整齐

3. 烧热锅后放入少许油,将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅

4. 黄瓜洗净,切成大小均匀的小块

5. 锅烧热后,放入适量油,待油七八成热时,倒入腌好的虾仁,翻炒2分钟,出锅

6. 锅中倒入少量油,待油热后,放入葱、姜爆炒,出香味后,倒入虾仁,虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅,放入适量白糖翻炒,倒入黄瓜和腰果,放入适量食盐翻炒3分钟

小贴士

这道菜特别适合老人和儿童,不但味道鲜美,而且营养均衡!虾仁中含有丰富的蛋白质,可为我们忙碌的生活补充充足的能量!腰果是坚果的一种,众所周知,坚果能够有效预防心脑血管疾病,还可为我们补充丰富的微量元素!西兰花是蔬菜中的“女皇”,不但防癌抗癌,而且能够提高人体免疫力!

分类:

海鲜
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