省心的红烧排骨

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幸福一生288
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周末有空，很久没吃红烧排骨了，就想吃那种肋排的过瘾，这次借助高压锅做，省心，不然要一直看锅，做不了别的

红烧排骨的用料

肋排 1000克 大葱 半根
姜 3片 八角 4个
冰糖 1把 生抽 1大勺
老抽 2小勺 干辣椒 4个
油 1大勺 水 300g
盐 1勺 香叶 4片

红烧排骨的做法

省心的红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨用水泡上半小时，泡出血水
省心的红烧排骨的做法图解2

步骤2

趁泡排骨的功夫，准备配料
省心的红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨凉水下锅，焯水，过一遍清水。 锅内放油，倒入冰糖中火慢炒至冰糖冒大泡
省心的红烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨倒入均匀裹上一层糖色
省心的红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入葱，八角，干辣椒炒香，加入生抽和老抽，盐，翻拌均匀入味，加入开水炖一两分钟
省心的红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入电高压锅
省心的红烧排骨的做法图解7

步骤7

选肉类排骨，红烧功能开煮
省心的红烧排骨的做法图解8

步骤8

时间到了，开锅，汤汁少了一些，我喜欢有点汤汁的没再收汁，汤汁拿来拌饭或者拌面也是很好吃的，成品不错，肉脱骨很烂，味道也美得很，配上青菜米饭又是荤素搭配营养丰富的一餐

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 幸福一生288 编写，未经授权不得转载
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