开心果巴斯克（酸奶慕斯）

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酸奶慕斯的用料

奶油奶酪 300克 糖 30克
鸡蛋 120克 开心果酱 60克
淡奶油 185克 低粉 20克
◆草莓黄桃酸奶 240克 ◆牛奶 10克
◆吉利丁 10克

酸奶慕斯的做法

开心果巴斯克（酸奶慕斯）的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加糖打发，加鸡蛋（夏天热没用常温的）
开心果巴斯克（酸奶慕斯）的做法图解2

步骤2

加开心果酱，加淡奶油，打蛋器高速直接打
开心果巴斯克（酸奶慕斯）的做法图解3

步骤3

倒进模具（6寸） 中下层200度45分钟（最后10分钟热风），冷藏过夜
开心果巴斯克（酸奶慕斯）的做法图解4

步骤4

吉利丁凉水泡软，放温热牛奶里融化，倒进酸奶里拌匀，倒在巴斯克上再冷藏4-5小时以上

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 荤菜

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