奶白菜肉丸汤

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汤鲜味美的奶白菜肉丸汤，超级适合减脂期的姐妹们，口感清淡，做法简单，来上一碗，太美味了！

奶白菜肉丸汤的用料

肉糜 200克 生抽 1勺
老抽 少许 蚝油 1勺
鸡精 1勺 葱花 适量
玉米淀粉 1勺 猪油 少许
姜丝 适量 开水 适量
奶白菜 5颗 盐 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 1勺
葱花 适量

奶白菜肉丸汤的做法

奶白菜肉丸汤的做法图解1

步骤1

二肥八瘦的瘦肉用绞肉机打成肉糜，放入一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，玉米淀粉，鸡精，葱花抓拌均匀，摔打几下，(让它更筋道！）腌制十分钟左右！
奶白菜肉丸汤的做法图解2

步骤2

奶白菜清洗干净，切成段备用！
奶白菜肉丸汤的做法图解3

步骤3

砂锅烧热，放入少许猪油融化，再放入姜丝爆香！
奶白菜肉丸汤的做法图解4

步骤4

加入适量的开水！
奶白菜肉丸汤的做法图解5

步骤5

大火煮开之后，关火！
奶白菜肉丸汤的做法图解6

步骤6

手上套一个一次性手套，抹点油，把腌制好的肉糜从虎口处挤出一个肉丸！
奶白菜肉丸汤的做法图解7

步骤7

用勺子挖出来，放进砂锅里！
奶白菜肉丸汤的做法图解8

步骤8

肉丸全部放进砂锅里之后，再次开火！煮至肉丸全部漂浮起来！
奶白菜肉丸汤的做法图解9

步骤9

放入奶白菜！
奶白菜肉丸汤的做法图解10

步骤10

再放入盐，胡椒粉和鸡精调味！
奶白菜肉丸汤的做法图解11

步骤11

起锅前放入适量的葱花即可！汤鲜味美，真的绝了！
奶白菜肉丸汤的做法图解12

步骤12

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解13

步骤13

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解14

步骤14

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解15

步骤15

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解16

步骤16

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解17

步骤17

成品图
奶白菜肉丸汤的做法图解18

步骤18

成品图

奶白菜肉丸汤的烹饪技巧

时间充裕的话，可以把腌制好的肉糜放进冰箱冷藏半个小时，做出来的肉丸更Q弹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 爆 煮 拌 腌
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