豆豉蒸鱼

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蒸鱼干的用料

各种鱼干 适量 姜 适量
白酒或米酒 1汤匙 小葱 1根
小米辣 2个 辣椒面 适量
豆豉 适量 茶油 1汤匙

蒸鱼干的做法

豆豉蒸鱼的做法图解1

步骤1

干鱼40℃左右温水泡20分钟
豆豉蒸鱼的做法图解2

步骤2

辣椒面或茶油
豆豉蒸鱼的做法图解3

步骤3

泡好的鱼干铺在盘里，放上生姜 小米辣 辣椒面，豆豉 淋上一些茶油，白酒或米酒（不喜欢吃太干，加少许清水）
豆豉蒸鱼的做法图解4

步骤4

锅早水开，中大火蒸30分钟撒上葱花
豆豉蒸鱼的做法图解5

步骤5

拌匀

蒸鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17 · 四川省

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