减脂菜老鸡腿肉摆盘

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瑞雪兆丰年??
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老鸡腿肉摆盘；又好看又美味还能减脂
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减脂菜老鸡腿肉摆的用料

【主料】 老鸡腿 1个
西兰花 半个 圣女果 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
老抽 半勺 生抽 1勺
山茶油 1勺

减脂菜老鸡腿肉摆的做法

减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解1

步骤1

抓一把面粉搓洗老鸡腿，然后用流水多洗几遍沥干水分，以下称鸡腿。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解2

步骤2

鸡腿凉水下锅煮沸撇去血沫
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解3

步骤3

煮鸡调料生姜片、花椒粒和白胡椒粒，装入调料盒。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解4

步骤4

高压锅中加入沥干水的鸡腿、盐、生抽、老抩和调料盒。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解5

步骤5

高压锅按肉类键
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解6

步骤6

西兰花去掉茎掰成小朵，加小苏打泡一泡多洗几遍。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解7

步骤7

锅中加盐和山茶油
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解8

步骤8

西兰花焯水1分钟，更加翠绿。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解9

步骤9

煮熟的鸡肉晾凉去掉鸡皮，撕成长条。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解10

步骤10

鸡蛋凉水下锅，水煮沸计时煮4分钟焖2分钟。
减脂菜老鸡腿肉摆盘的做法图解11

步骤11

肉盘中摆上鸡蛋、西兰花和圣女果。

减脂菜老鸡腿肉摆的烹饪技巧

网购的三年老鸡腿，高压锅煮省时，我家女儿减肥，晚餐我常做这个菜，老鸡腿有嚼劲很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年?? 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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