炸薯片

精品独家

8651 浏览 203 收藏

璇姐焰养厨房

＋关注

炸薯片的用料

大土豆 1个	盐 1勺
黑胡椒粉 1勺	油适量

炸薯片的做法

步骤1

土豆切薄片，越薄越好

步骤2

冷水下锅，煮10分钟，然后拿出来过一遍凉水

步骤3

每片薯片都要拿纸巾吸干水分，这步很考验耐心

步骤4

锅里多放点油，小小火炸5分钟左右，中间要看着火，不断用筷子扒拉扒拉

步骤5

其实炸成这样就可以吃了，但是不够酥脆，颜值好看一点

步骤6

炸的稍微焦一点会更酥脆更好吃，捞出后控油，然后撒上黑胡椒粉和盐

炸薯片的烹饪技巧

其实不难，但比较考验耐心。一个是切的时候要有耐心，尽量切薄。另外就是擦干水分的时候要有耐心，不能偷懒。然后炸的时候要用小小火，不能心急调大火。如果不喜欢焦脆的，炸到倒数第二步就可以了，那时候颜值更好看一点。我是因为我儿子尝了一下，觉得不够脆，我又炸焦了一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-20

©本菜谱的做法由璇姐焰养厨房编写，未经授权不得转载

分类：早餐加餐电器料理机破壁机

璇姐焰养厨房

一起来分享给朋友们看看吧：