玉米面发糕

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玉米面发糕的用料

玉米面粉 100g 开水 200g
白砂糖 150克 中筋面粉 500克
冷水 250克 鸡蛋 3个
酵母 6克 泡打粉 5克
大枣 适量

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

盆里倒入100克玉米面粉，加200克开水和150克白糖，喜欢吃甜多放50克，搅拌成玉米面糊，放常温
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

盆里打入3个鸡蛋，500克中筋面粉，6克酵母粉，5克泡打粉，250克清水，搅拌细腻就好了
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

找个托盘里面放一张油纸，把面糊倒进托盘，摊平整
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

上面洒上大枣，发酵
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

大概发20分钟左右
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸30分钟，关火，焖3分钟，拿出来冷凉下，用另一个托盘倒扣
玉米面发糕的做法图解7

步骤7

切成想要的大小

玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 小?鹿 编写，未经授权不得转载
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    / 8 玉米面发糕的做法步骤

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