香辣爆炒黄豆芽肉沫

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紫绫罗
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夏天黄豆芽绿豆芽借着高温肆意生长，正是食用的好时节。街上新鲜的豆芽菜欣欣向荣惹人喜欢，买来素炒，炒肉都相得益彰，简单爆炒，香喷喷，蛋白质足足的，下饭夹馒头卷饼都很解馋，有嚼头哦。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

香辣爆炒黄豆芽肉沫的用料

黄豆芽 120克 大葱 1小段
干辣椒 1个 菜籽油 2汤勺
花椒粒儿 半汤勺 生抽 1汤勺
食盐 1/3汤勺 松茸鲜 2茶勺

香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法

#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解1

步骤1

热锅小火入油
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解2

步骤2

趁此时洗净大葱叶，干辣椒
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解3

步骤3

切段儿
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解4

步骤4

油热入花椒，葱段儿辣椒段儿，煸香
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解5

步骤5

入肉沫，转大火
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解6

步骤6

滑炒抖散，炒三分钟
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解7

步骤7

黄豆芽洗净
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解8

步骤8

控水入锅中
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解9

步骤9

入食盐
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解10

步骤10

翻炒两分钟
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解11

步骤11

入生抽
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解12

步骤12

翻炒三分钟
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解13

步骤13

入松茸鲜，翻炒两分钟
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解14

步骤14

关火起锅
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解15

步骤15

装盘
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解16

步骤16

香喷喷营养健康
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解17

步骤17

成品图
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫的做法图解18

步骤18

成品图

香辣爆炒黄豆芽肉沫的烹饪技巧

1.食盐要早点放，豆芽不容易吃盐 2.豆芽一定要炒熟，不然不健康，不要为了上桌好看不熟就盛出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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