麻辣凉拌鸡片

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暑气炸裂的夏天，谁还受得了油腻腻的热食？来点麻辣两重天的快乐！ **️ ️麻辣鲜香凉拌鸡片️** ✅ 豪吉藤椒油——灵魂香气，3秒上头 ✅ 鸡胸肉嫩滑不柴，好吃到心尖儿！ ✅ 红油一浇，香到邻居来敲门！ ✅ 酸辣开胃，一口降温10℃，专治没胃口！ 热到融化？这盘凉拌鸡片就是你的夏日救星！ 15分钟搞定，外卖都输给它！ **#夏日凉拌王者 #麻辣鲜香太上头 #热到变形就吃它**
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

麻辣凉拌鸡片的用料

鸡胸肉 一块 —————腌肉用料
小苏打 适量（可不放） 姜片/姜粉 适量
淀粉 少许 白胡椒粉 适量
盐、油 适量 ————煮肉用料
葱姜 适量 花椒粒 没有可不放
料酒 适量 —————凉拌用料
豪吉藤椒油 适量 豪吉麻辣川香汁 适量
香菜段 适量 辣椒粉+辣椒段 适量
蒜末 适量 小米辣 适量
醋 适量 白糖 一勺
盐 适量

麻辣凉拌鸡片的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片 加入一点小苏打腌制几分钟后清洗掉备用（加小苏打用来嫩肉 不喜欢的可以忽略这一步）
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解2

步骤2

加入淀粉、白胡椒粉、盐、姜片（家里没有姜了所以我放了姜粉）拌匀后加一点油腌制一会
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解3

步骤3

准备一锅水 放入花椒和葱姜、料酒（可以按自己喜欢的去腥方法来煮）
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解4

步骤4

水微开后放入鸡片 小火煮到开锅后捞出过凉 有条件的用冰水过一下
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解5

步骤5

大碗里准备配料 小米辣 蒜末 辣椒面 花椒面（可不放） 川椒段 豪吉麻辣川香汁 一勺白糖 辣椒根据自己适辣程度放
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解6

步骤6

浇热油 激发出香味 加入两勺醋（按口味添加）
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解7

步骤7

加入鸡肉片 加入香菜段
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解8

步骤8

淋入两圈藤椒油 拌匀后适量加盐
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解9

步骤9

好吃好吃
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣凉拌鸡片的做法图解10

步骤10

麻辣酸甜爽口 绝对惊艳你的味蕾～超级适合夏天

麻辣凉拌鸡片的烹饪技巧

因为鸡肉煮水过凉后会变淡 所以拌完后适量加盐补充咸淡哦～ ✅ 成功复刻的伙伴，欢迎来晒图～ 遇到任何步骤疑问，随时戳我解答！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:8小时前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 涵ennnnnn 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 腌 豪吉 酸
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