酸辣柚香腌加拿大北极虾

酸辣柚香腌加拿大北极虾

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夏日幸福感拉满的私房菜谱来啦！借鉴日式南蛮渍创意，用小青桔替代小青柚，成本更低，风味相近。将加拿大野生北极虾腌渍入味，虾肉鲜甜且腹籽饱满。冰爽酸辣的口感，搭配柑橘类水果的清新香气，鲜甜多汁在舌尖绽放，瞬间驱散燥热。夏天宴客端上这一盘，减肥健身、怕油怕腻的朋友也能毫无负担地享受美味，快试试吧！
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酸辣柚香腌加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250g 胡萝卜 半根
洋葱 半个 芹菜 100g
青桔 5个 小米椒 2个
纯凈水 150g 味淋 15g
淡盐酱油 80g 白醋 10g
柚子醋 20g 白砂糖 10g
木鱼粉 适量

酸辣柚香腌加拿大北极虾的做法

#豪吉藤椒油真香来袭# 酸辣柚香腌加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2

芹菜去掉叶子，芹菜和洋葱都切成细条，切细一点方便入味。
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步骤3

胡萝卜擦成丝，小米辣切碎，青桔对半切开。
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步骤4

北极虾虾撒点玉米淀粉。
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步骤5

锅烧热喷点橄榄油，将北极虾两面煎到微微焦黄。
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步骤6

调腌渍汁：水、酱油、柚子醋、味淋、白醋、白糖、木鱼粉搅拌均匀。
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步骤7

蔬菜铺在大盆里摆上北极虾，撒上小米辣、青桔，淋上料汁。
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步骤8

放进冰箱冷藏5小时后即可使用。

酸辣柚香腌加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6小时前 · 北京市

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
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