藤椒鸡腿肉

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晖常可乐
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一道好吃又下饭的藤椒鸡腿肉，又香又麻， 特别是最后淋入的豪吉藤椒油，让味道又上一层搂。 豪吉藤椒油甄选九叶青花椒、非转基因菜籽油、0添加防腐剂、超临界萃取，凉拌、蘸料、爆炒等N种神仙吃法，独有的柠檬清香麻，让舌尖瞬间穿越到四川。
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藤椒鸡腿肉的用料

大鸡腿 3只 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
黑胡椒粉 1勺 盐 适量
生粉 2勺 蒜 5瓣
姜 1块 小米椒 4根
蚝油 1勺 青椒 2个
新鲜藤椒 15克 藤椒油 2勺

藤椒鸡腿肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

3个鸡腿去骨，把肉切成丁，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，一勺黑胡椒粉，两勺生粉用手抓拌到鸡肉吸收了料汁，腌至十分钟
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

姜蒜切粒，辣椒切块，小米辣切段，新鲜藤椒冲洗一下备用
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步骤3

锅里多倒点油，烧热
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解4

步骤4

分两锅倒入鸡肉，炸至鸡肉变成焦黄色，捞出控油
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解5

步骤5

这时鸡肉已经熟了
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解6

步骤6

锅里留点底油，放姜蒜粒爆香
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解7

步骤7

加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小米椒
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉翻炒，加入一勺蚝油，一勺生抽，如果味道淡，可适量加点盐
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解9

步骤9

放入青椒和新鲜藤椒，快速翻炒均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解10

步骤10

沿锅边淋入两勺藤椒油，翻炒一下，出锅
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒鸡腿肉的做法图解11

步骤11

又香又麻，一口冰啤酒，一口鸡肉，太好吃了

藤椒鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 安徽省

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 爆 炒 拌
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