粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!

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八爪鱼也称为章鱼,是一种高蛋白、低脂肪的水产类动物,营养价值和功效丰富多样,适量食用对于人体健康具有多种益处。 蛋炒饭是一种以鸡蛋、米饭为主要食材的常见菜肴,其营养均衡、美味可口,适量食用可以为身体提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质多种营养素,还具有健脾养胃、养心安神等功效。 豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒,有淡淡的柠檬清香超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味,就像吃到了新鲜的青花椒,今天做道藤椒味的八爪鱼蛋炒饭,米饭粒粒饱满的分明,藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾,增加食欲,尤其适合食欲不振时食用,凉拌热炒都适合,使菜肴更加鲜美,0添加防腐剂食用起来安全又放心。 藤椒油的花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质,这些物质被人体吸收以后,可以促进唾液分泌,能增加食欲,消化不良时,也可以多吃一些放入花椒调味的食品,对症状缓解有一定的好处。
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藤椒八爪鱼蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
八爪鱼 100 克 上海青 100 克
2 片 料酒 1 勺
食用油 1 勺 生抽 2 勺
老抽 0.5 勺 福建老酒 1 勺
耗油 1 勺 白胡椒粉 1 勺
2 根 豪吉藤椒油 2 勺

藤椒八爪鱼蛋炒饭的做法

粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解1

步骤1

加入豪吉藤椒油有淡淡的柠檬香,开胃又解腻。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解2

步骤2

准备好主要材料:米饭 1碗, 八爪鱼只要它的脚,切成一厘米的长度,上海青切小段,葱切葱花,鸡粉两个,豪吉藤椒油别忘了准备好。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解3

步骤3

先将蒸熟的米饭倒入料理碗中,将两个鸡蛋的蛋黄打入米饭碗里,戴上手套充分抓拌均匀,米黄呈现金黄色备用。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解4

步骤4

锅里清水烧开,倒入切好的八爪鱼,加入姜片料酒大火煮一分钟捞出八爪鱼清洗干净备用。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油,打入鸡蛋清,转小火,两年煎熟倒出备用。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解6

步骤6

炒锅内倒入适量豪吉藤椒油,藤椒的味道就靠它啦,还有淡淡的柠檬香。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解7

步骤7

锅中油热后加入葱花炒出香味加入处理好的八爪鱼翻炒均匀后,加入米饭,把米饭炒松散后再加入上海青炒均匀。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解8

步骤8

这时候转小火,加入生抽2勺.耗油 1 勺,福建老酒 1勺,翻炒均匀后,再加入炒好的鸡蛋清,翻炒均匀,加入半勺的老抽上色,盐巴 1 勺,鸡精 1 勺,少许白胡椒粉翻炒均匀。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解9

步骤9

加少许葱花转大火再炒一分钟。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解10

步骤10

米饭不会黏锅粒粒分明饱满,这时候可以关火了。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解11

步骤11

成品图。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解12

步骤12

成品图。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解13

步骤13

成品图。
粒粒分明的藤椒八爪鱼蛋炒饭!的做法图解14

步骤14

成品图

藤椒八爪鱼蛋炒饭的烹饪技巧

加调味料的时候转小火。 加入葱花后转大火快速翻炒一分钟后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:3小时前

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