抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。

抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。

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抹茶清新包裹焦香杏仁，微苦回甘，酥脆不腻。低温慢烤，锁住茶香与坚果香，一口治愈午后困倦。

抹茶杏仁巧克力脆的用料

无盐黄油 35克 白巧克力（可可脂30%） 35克
鸡蛋清 55克 糖粉 25克
低筋面粉 10克 奶粉 10克
抹茶粉 6克 杏仁碎 30克

抹茶杏仁巧克力脆的做法

抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解1

步骤1

无盐黄油30克、白巧克力（可可脂30%） 30克，巧克力切碎和黄油一起隔热融化。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解2

步骤2

鸡蛋清55克，加入搅拌均匀。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解3

步骤3

糖粉25克、低筋面粉10克、奶粉15克、抹茶粉6克，筛入后搅拌至颜色均匀。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解4

步骤4

面糊丝滑状即可。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解5

步骤5

准备一个烤盘，垫上一层油纸或者油布，把面糊倒上去
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解6

步骤6

左右摇晃让面糊自然流平。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解7

步骤7

均匀地撒上提前切碎的杏仁碎30克。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解8

步骤8

烤箱145℃提前预热到温度，放入烤制25分钟左右，看到表面上色后就可以拿出来了。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解9

步骤9

放至彻底凉透，切块即可，应该是比较脆的，如果凉了后还是软软的，可以重新入炉再烤3-5分钟。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解10

步骤10

抹茶杏仁巧克力脆，完成O(∩_∩)O
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解11

步骤11

抹茶清新包裹焦香杏仁，微苦回甘，酥脆不腻。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解12

步骤12

入口即碎，余味悠长，恰似江南烟雨般细腻。
抹茶杏仁巧克力脆，三分茶韵，七分杏香，咬碎东方甜意。的做法图解13

步骤13

苦与甜、脆与香，像一场未完成的梦境。

抹茶杏仁巧克力脆的烹饪技巧

1、密封常温保存即可，要注意防潮，如果受潮的话，还可以可以回炉再烤几分钟变脆。 2、选用品质好的抹茶粉，可以提升成品的颜色和味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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