番茄牛腩

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今天给大家分享一道家常菜~番茄牛腩,蛋白质丰富,脂肪含量低。番茄和牛腩搭配简直是天作之合,汤头鲜美得让人欲罢不能, 这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,牛腩有嚼劲,番茄软糯入口即化 。
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番茄牛腩的用料

牛腩 300g 土豆 1个
洋葱 半个 葱姜蒜 适量
番茄酱 2大勺

番茄牛腩的做法

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步骤1

牛腩切块,冷水下锅加料酒焯水捞出沥干水分。
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步骤2

倒入高压锅,加入生抽、耗油、十三香和盐炖10~15分钟。
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步骤3

另起一锅,将番茄块倒入锅中炒出红汤,然后再加入一勺番茄酱。
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步骤4

加一点蚝油和生抽,翻炒均匀,就不用再加水了。
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步骤5

然后把炖好的牛肉连汤一起倒进番茄锅里。
#豪吉藤椒油真香来袭#番茄牛腩的做法图解6

步骤6

滴几滴藤椒油, 淡淡的青柠香特别提味,或者倒一点芝麻油也可以。
#豪吉藤椒油真香来袭#番茄牛腩的做法图解7

步骤7

汤开后再煮10~15分钟,出锅前调大火力收汁,撒上葱花,完美!
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步骤8

浓郁汤汁牛腩炖的软软烂烂的,用这个汤汁拌着米饭简直绝绝子。

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:1天前

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