麻辣鱼片

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微醺的大松鼠
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麻辣酸菜鱼片，是经常做的，做了这么多，这次是最好吃的，因为里面加了豪吉藤椒，整体口感麻而不辣，更有食欲，所以这次是做的最成功的 豪吉藤椒油配料，牌子非常的喜欢，还有一款辣酱，以后用来做麻辣鸡煲肯定也非常的好吃。 豪吉藤椒油，选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香，采用超临界萃取工艺锁住新鲜藤椒风味，能为菜肴增添独特香气，提升整体风味，凉拌、热炒皆适宜。 ​​温中散寒：藤椒油性温，入脾、胃经，适量食用能增加人体的温热之气，帮助祛除身体里的寒气，适合脾胃虚寒、手凉的人食用。
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

麻辣鱼片的用料

黑鱼 1条 酸菜包 1袋
豪吉藤椒油 1勺 土豆 1个
千张 若干 香肠 1根
葱姜 适量 芝麻 适量
黑胡椒粉 半勺

麻辣鱼片的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼去鳞、内脏后洗净，沿鱼骨片下鱼肉，斜刀切成0.3厘米薄 鱼头、鱼骨剁块备用 鱼骨与鱼片分两碗装
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解2

步骤2

切好的鱼片用酸菜鱼白色料包腌制，抓均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解3

步骤3

香肠切条状备用
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解4

步骤4

千张切条状，土豆切块千张与土豆焯水
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解5

步骤5

酸菜洗干净转干水分切段备用
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解6

步骤6

锅中放油，油开后下入蒜瓣爆香，再下入酸菜爆炒
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解7

步骤7

加入清水
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解8

步骤8

煮沸后下入最大的鱼头鱼骨头继续炖煮
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解9

步骤9

把熟的酸菜与鱼骨头捞出放碗中备用
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解10

步骤10

锅中汤汁留用，加千张，土豆煮熟
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解11

步骤11

摆盘，把鱼骨头与酸菜放入盘中的最底部在家入土到与千张平铺
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解12

步骤12

把腌制好的鱼片用清水，冲洗沥干水分，在留有汤汁的锅中下入酸菜鱼片煮熟 煮熟的鱼片捞出摆在盘子最上层把锅中的汤粥淋入鱼片中。 香肠用油炸过之后平铺到酸菜鱼上
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解13

步骤13

加入一勺藤椒油，均匀的淋入盘中
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解14

步骤14

锅中热油油开后把熟油淋入鱼片上
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解15

步骤15

锅中热油油开后把熟油淋入鱼片上
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法图解16

步骤16

加入鲜许葱花，麻辣鱼片做好

麻辣鱼片的烹饪技巧

这道菜看起来虽然步骤很多，但是做法也是非常简单的不用多少，灵魂材料，就是豪吉藤椒油放在麻辣鱼片里增加食欲更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 微醺的大松鼠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 17 #豪吉藤椒油真香来袭#麻辣鱼片的做法步骤

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