荔枝鸡蛋醪糟

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邹征云
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20250706｜ 美食分享 荔枝鸡蛋醪糟（两人份，煮法）： 1.食材：16颗荔枝、6颗桂圆、6颗红枣，适量枸杞，2大勺醪糟，4颗鸡蛋，清水。 2.步骤一：先将水烧开，关火，敲入4颗鸡蛋，焖5分钟，开火煮开2分钟，关火，将煮好的鸡蛋捞起备用。 3.步骤二：锅内换新水，倒入荔枝、桂圆、红枣，枸杞，烧开后小火煮沸3分钟，加入事先煮好的鸡蛋，煮2分钟，加两大勺醪糟，煮沸即关火，装碗享用。 说明：荔枝被称为“纯阳之果”，有补气血的功效，但它单独吃容易上火，据说用醪糟加鸡蛋一起煮，可以引火归元，让热量沉到肾阳，而不是浮在体表，特别适合用来补气养血。 “盛夏补阳”，您也给家人安排起来吧！

荔枝鸡蛋醪糟的用料

颗荔枝 16 颗桂圆 6
颗红枣 6 枸杞 适量
大勺醪糟 2 颗鸡蛋 4

荔枝鸡蛋醪糟的做法

荔枝鸡蛋醪糟的做法图解1

步骤1

步骤一：先将水烧开，关火，敲入4颗鸡蛋，焖5分钟，开火煮开2分钟，关火，将煮好的鸡蛋捞起备用。
荔枝鸡蛋醪糟的做法图解2

步骤2

步骤二：锅内换新水，倒入荔枝、桂圆、红枣，枸杞，烧开后小火煮沸3分钟，加入事先煮好的鸡蛋，煮2分钟
荔枝鸡蛋醪糟的做法图解3

步骤3

加两大勺醪糟，煮沸即关火，装碗，享用！

荔枝鸡蛋醪糟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 邹征云 编写，未经授权不得转载
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