夏天酒酿百搭

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我和宝宝们都很喜欢吃酒酿，买了好多次，集了不少瓶子，偶然在网上看到酒酿教程，也跟风试了一下，还算成功。

夏天酒酿百搭的用料

糯米 500克 水 200克
甜酒曲 2克

夏天酒酿百搭的做法

夏天酒酿百搭的做法图解1

步骤1

清洗糯米
夏天酒酿百搭的做法图解2

步骤2

蒸饭，晾凉，加甜酒曲加凉开水
夏天酒酿百搭的做法图解3

步骤3

消毒工具
夏天酒酿百搭的做法图解4

步骤4

发酵
夏天酒酿百搭的做法图解5

步骤5

分装
夏天酒酿百搭的做法图解6

步骤6

分装完成
夏天酒酿百搭的做法图解7

步骤7

荔枝酒酿冰奶
夏天酒酿百搭的做法图解8

步骤8

酒酿玉米鸡蛋羹

夏天酒酿百搭的烹饪技巧

表面小黑点居然是正常的？ 发酵36小时，看到表面有小黑点真是吓了一跳！原来这是发酵过程中的正常现象，只要汤汁清澈甘甜，糯米稍微偏酸其实也是可以的。不喜欢小黑点，把表面一层去掉就好了。 创意酒酿饮品：夏日必备 利用自制的酒酿，做了超火的荔枝酒酿冰奶和玉米鸡蛋酒酿，真的好喝到飞起！ 喜欢甜品的集美们一定要试试，简单又美味，值了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载
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