番茄鸡蛋肥牛饭

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番茄的酸甜配上肥牛，再来一碗米饭，绝绝子。

番茄鸡蛋肥牛饭的用料

番茄 鸡蛋
原切肥牛/牛小排火锅片 大葱、香葱、香菜
盐 白糖
鸡精 酱油

番茄鸡蛋肥牛饭的做法

步骤1

1：首先鸡蛋打散，锅内少许油，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。

步骤2

2：肥牛如果是新鲜没有冷冻过的并且油脂比较多，锅内不用添油，直接下锅煎出油脂盛出备用(如果是冷冻过的肥牛就需要焯水)。

步骤3

3：煎出来的油直接放入葱末爆香，放入番茄按压炒出沙，调味加盐、白糖、鸡精、酱油，然后放入炒好的鸡蛋、肥牛，稍微煮两分钟入味，放入葱花、香菜出锅即可！

番茄鸡蛋肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 小Ci货 编写，未经授权不得转载
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    / 4 番茄鸡蛋肥牛饭的做法步骤

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