【宝宝辅食】懒人锅贴

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最近和你们聊得最多的就是冬瓜、丝瓜，西葫芦的食谱也出了几期。但天天吃的黄瓜，却很少被提到。 毕竟它也不需要太复杂的吃法，洗干净了直接啃，最能保留黄瓜的清爽本味。 尤其随着天气越来越热，很难做得到天天出去买菜。 冰箱里的黄瓜，就是最理想的食材！

宝宝辅食的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 半根
鸡蛋 2个 木耳 5克
饺子皮 适量 香油 适量
素蚝油 适量 盐 适量
松茸鲜 适量 葱花 适量

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解1

步骤1

对擦丝器来说，胡萝卜比黄瓜可要熟悉太多了，擦好的胡萝卜丝和黄瓜丝再用菜刀切几下，主要是为了一会儿包起来方便点。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解2

步骤2

腌蔬菜丝的盐不用太多，拌匀腌制个5分钟，把蔬菜丝里多余的水分挤出来。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解3

步骤3

拌馅的食材不用太多太复杂，焯好水的木耳加炒熟的鸡蛋，我做素馅的万能搭配。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解4

步骤4

葱花是调味的灵魂，剩下的几片灵魂是香油、松茸鲜和素蚝油，和各种食材一块搅匀了。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解5

步骤5

现成的饺子皮，特点是皮厚个小，最好用擀面杖再擀一下，再拿来做锅贴面皮正好。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解6

步骤6

素馅的馅料我总喜欢多包一点，包法不像是饺子那么复杂，只要把面皮对折叠起来就可以了，和叠被子差不多。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解7

步骤7

天气太热，也不想开火，就用电饼铛烙了，很方便。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解8

步骤8

虽然锅底已经喷油了，但摆好锅贴后还得再喷一层，这样盖好盖子，锅贴的两面都能烙得好。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解9

步骤9

底面金黄定型之后就可以给锅贴翻面了，烙到两面都是金黄的程度才算好。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解10

步骤10

我做的其实算是少油版本的，也没加淀粉水烙冰花，表皮是这种焦黄的，光是看着都能想象出的焦酥。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解11

步骤11

不管是早餐、午餐、晚餐，这种锅贴都能搭配得挺好的。 它算干的嘛，所以我一般会再给孩子来碗粥或者米油。 粥也不是白粥啊，南瓜粥或者牛肉粥，还有我之前做过的很多杂粮粥。不费什么事儿，但你换着做一做，孩子还是很爱喝的。
【宝宝辅食】懒人锅贴的做法图解12

步骤12

因为烙得时间不长，锅贴的皮儿是酥软的，又不会太硬。 蔬菜的馅料比肉馅清淡很多，和这种烙着吃的做法合到一起，不会腻，反而越吃越香。

宝宝辅食的烹饪技巧


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创建时间:1小时前

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    / 13 【宝宝辅食】懒人锅贴的做法步骤

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