泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼

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姜叔的黑钻料理
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肥美青花鱼先煎至金黄脆皮，再裹上自制红咖喱酱，秘方是最后抹上的黑松露酱——泰式酸辣遇上法式奢华，每一口都是舌尖的惊喜旅行️

红咖喱松露青花鱼的用料

青花鱼 1块 红咖喱 适量
土豆泥 适量 酸奶油 适量
黑胡椒盐 适量 洋葱碎、甜椒碎、欧芹碎 适量
黑松露酱 1勺

红咖喱松露青花鱼的做法

泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼简单用黑胡椒盐腌制，抹一层油来个“马杀鸡”
泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解2

步骤2

起锅倒油，将腌制过的青花鱼下入锅中煎至两面金黄后，盛出备用
泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解3

步骤3

另起锅倒油，加入红咖喱、土豆泥、酸奶油和水，熬煮至浓稠
泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解4

步骤4

可以加点黑胡椒盐简单调味后出锅装盘打底
泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解5

步骤5

盖上青花鱼，青花鱼上刷一层黑松露酱和油
泰式狂野×法式优雅—红咖喱松露青花鱼的做法图解6

步骤6

再搭配洋葱碎、甜椒碎、欧芹碎，泰式狂野&法式优雅，齐活儿！

红咖喱松露青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 姜叔的黑钻料理 编写，未经授权不得转载
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