豇豆肉末鸡蛋面

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小小的欢喜
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豇豆肉末鸡蛋面的用料

干面条 100g 豇豆 240g
猪肉末 100g 鸡蛋 50g
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量

豇豆肉末鸡蛋面的做法

豇豆肉末鸡蛋面的做法图解1

步骤1

豇豆切成段。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解2

步骤2

锅中放油烧热，倒入蛋液煎至凝固，加入一碗开水。（如果要控制蛋黄摄入量，可以此步不煎蛋，而是在煮面时，放入面条搅匀后，再打入鸡蛋煮成荷包蛋，便于去黄食用）
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解3

步骤3

放入豇豆。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解4

步骤4

放入猪肉末。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解5

步骤5

放少量盐。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解6

步骤6

豇豆煮熟后放少量生抽调色。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解7

步骤7

另外一口锅同时烧开水煮面。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解8

步骤8

煮好的面捞入碗中。
豇豆肉末鸡蛋面的做法图解9

步骤9

倒入煮好的豇豆鸡蛋汤即可。

豇豆肉末鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-13

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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